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宜大磨課師NIUMOOCs
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

課程簡介:
本課程各單元先介紹肉品、蛋品、蜂產品原料特性,再介紹加工製程與食品實作。讓學員瞭解一般肉品加工製程、蜂、牛乳和蛋的挑選與處理方式

 

課程時數:
6小時/8週

 

開課時間:
2020/09/28 ~ 2020/12/21

 

課程網址:
育網

 


 

課程簡介:
蔬菜、水果具有時效性,透過加工可延長保藏期、調節農產品產銷,本課程各單元先介紹蔬菜、水果、發酵食品原料特性,再介紹加工製程與食品實作。

 

課程時數:
6小時/8週

 

開課時間:
2020/09/28 ~ 2020/12/21

 

課程網址:
育網